Zimtschnecke backen Geburtstagsblogg

Zum Geburtstag von Mini wollte MamiBär einen frischen und einfachen Kuchen backen. Eigentlich sollte es ein lecker Rührkuchen werden. Doch Maxi steht sehr auf Zimtschnecken. Dabei bin ich mir nicht wirklich sicher, ob er das Wort mag oder wirklich das Gebäck. Hefeteig war der erste Teig, den MamiBär herstellen konnte und auch schon immer irgendwie ohne Rezept. Sogar in der Schule im Kochunterricht wusste die entsprechende Lehrkraft, dass die Schwestern von MamiBär und MamiBär selbst auch eines können: Hefeteig. Da wir dies aber nicht unbedingt nach den Richtlinien des Kochbuches machten und machen, mussten wir immer alleine Hefeteig machen und ja, er gelang auch immer. Bei älteren Menschen habe ich auch schon mitbekommen, dass Hefeteig nur bei geschlossenen Fenster erstellt wird, sonst gelingt er nicht. Für mich klang das immer nach Quatsch! Da ich auch auf dem Zeltplatz Hefeteig für Stockbrot gemacht habe. Da konnte ich ja kein Fenster schließen, da es keine gab! Gemeinsam ...